Bioland Vollkornflocken aus UR-Dinkel, ein Ur-Getreide aus Franken
Artikelnummer 4313
Bioland Vollkornflocken aus Ur-Dinkel, aus Franken, Urgetreide ohne Einkreuzung von Weizen
- aus dem Raum Coburg, Oberfranken
- zart nussigen Aroma
- Sorte Bauländer Spelz ohne Einkreuzung von Weizen
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Bioland Vollkornflocken aus Ur-Dinkel, aus Franken
Sorte Bauländer Spelz, einem Ur-Getreide ohne Einkreuzung von Weizen
Bitte beachten Sie die Abbildungen der Flocken. Dabei handelt es sich um Flocken aus gepresstem Getreide, welche dadurch etwas zerbröseln können und eine andere Optik haben wie "industrielle" Flocken
Vollkornflocken aus dem Urgetreide Emmer, ohne Einkreuzung von Weizen
von der Bio - Kultur Lange Berge aus dem Raum Coburg, Franken
Wie der Name schon andeutet sich beim Einkorn um Einkorn-Getreide handelt, welches im Gegensatz zum Zweikorn-Getreide an jedem Absatz der Ährenspindel nur ein Korn ausbildet.
Mit seinen filigranen Halmen und schmaler Ähre mit feinen, gradlinig ausgerichteten Grannen kann er bis zu 1,8 Meter Wuchshöhe erreichen.
Charakteristisch für Einkorn ist die goldene Farbe der kleinen, weichen Körner. Kein anderes Getreide enthält so hohe Werte an Vitaminen, Mineralstoffen, Carotinoiden und vor allem an Lutein.
Viele Menschen, die auf den modernen Weizen sensibel reagieren, kommen mit dieser alten Getreidesorte meist sehr gut zurecht.
Mit seinem zart nussigen Aroma kann es zu Flocken, Schrott oder Mehl verarbeitet werden. Gemahlen kann es wie Weizenmehl für Nudeln, Brot, Brötchen, Pfannkuchen, Waffeln und viele andere Backwaren verwendet werden.
Wer eine abwechslungsreiche Alternative zu Weizen sucht, sollte Einkorn auf jeden Fall eine Chance geben.
Ein weiteres Merkmal ist, es schmeckt unter allen Vollkornmehlen am wenigsten nach Vollkorn und ist somit ein toller Allrounder für eine bewusste Ernährung.
MHD 6 Monate bei guter Lagerung
Nährwertangabe je 100g (ml)/g | |
Brennwert | 1457 kJ / 345 kcal |
Fett | 1,7 gr |
davon salzige Fettsäuren | 0,2 gr |
Kohlenhydrat | 60,3 gr |
davon Zucker | 0,3 gr |
Eiweiß | 17 gr |
Ballaststoffe | 10,0 gr |
Salz | 0,0 gr |
Artikel-ID
4313
Hersteller
Bio-Kultur Lange Berge
Herstellungsland
Deutschland
Inhalt
3500 Gramm
Herstelleradresse, Inverkehrbringer:
Bio-Kultur Lange Berge
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Kontrollstelle: