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Bioland Vollkornmehl, schwarzer Ur-Emmer, aus Franken

Urgetreide ohne Einkreuzung von Weizen

von der Bio - Kultur Lange Berge aus dem Raum Coburg, Franken

Schwarzer Winteremmer

Achtung: das Mehl wird, nach Auftragseingang frisch vermahlen.

Auftragseingang: bis Donnerstag, Versand am folgenden Montag

Emmer ist ein Zweikorn-Getreide, was bedeutet, dass aus jedem Absatz der Ährenspindel zwei Körner wachsen.

Wer mit Emmer backen möchte, der freut sich über die hervorragenden Klebeeigenschaften des Urgetreides. Wird aus Emmer Brot gebacken, erhält es eine sehr dunkle Färbung und einen deutlich würzigeren Geschmack.

Heute bereichert Emmer viele Gerichte wie Brote und andere Backwaren, Pasta, Suppen oder Waffeln. Dabei sorgt das Urgetreide für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit angenehm würzigen Geschmackserlebnissen. Im Vergleich zu modernen Getreidesorten liefern Urgetreide in jedem Fall deutlich mehr Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe. Sie enthalten mehr B-Vitamine, Vitamine E und Mineralien (Magnesium, Eisen und Kalium) - allesamt Faktoren, die vor chronischen Krankheiten schützen können.

Unser Schwarzer-Winteremmer ist eine Alt-Sorte und befindet sich seit 1999 bei uns im Anbau. Er kann bis zu 2 Meter hoch werden, mit seinen langen Grannen und breiten Ähren, die sich vor der Ernte tiefschwarz verfärben, ist er eine ganz besondere Augenweite.

MHD 6 Monate bei optimaler Lagerung

	Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln
	Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen
	Versand CO2 Neutral durch Kompensation - mit DHL Go Green und Hermes
	Kauf auf Rechnung und abgesicherte Zahlung mit PayPal

Nährwertangabe je 100g (ml)/g
Brennwert	1359 kJ / 325 kcal
Fett	2,5 gr
davon salzige Fettsäuren	0,3 gr
Kohlenhydrat	62 gr
davon Zucker	0,3 gr
Eiweiß	13 gr
Ballaststoffe	9 gr

Bioland Vollkornmehl, schwarzer Ur-Emmer aus Franken

Bioland Vollkornmehl, schwarzer Ur-Emmer, aus Franken

Urgetreide ohne Einkreuzung von Weizen

von der Bio - Kultur Lange Berge aus dem Raum Coburg, Franken

Achtung: das Mehl wird, nach Auftragseingang frisch vermahlen.

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