Bioland Vollkornmehl, schwarzer Ur-Emmer aus Franken
Artikelnummer 4807
Bioland Vollkornmehl schwarzer Ur-Emmer
- aus dem Raum Coburg, Oberfranken
- er hat eine dunkle Färbung und ist würzig im Geschmack
- Emmer-Korn enthält sehr viele Mineralien
- Ur-Getreide ohne Einkreuzung von Weizen
Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln | |
Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen | |
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Bioland Vollkornmehl, schwarzer Ur-Emmer, aus Franken
Urgetreide ohne Einkreuzung von Weizen
von der Bio - Kultur Lange Berge aus dem Raum Coburg, Franken
- Schwarzer Winteremmer
Achtung: das Mehl wird, nach Auftragseingang frisch vermahlen.
Auftragseingang: bis Donnerstag, Versand am folgenden Montag
Emmer ist ein Zweikorn-Getreide, was bedeutet, dass aus jedem Absatz der Ährenspindel zwei Körner wachsen.
Wer mit Emmer backen möchte, der freut sich über die hervorragenden Klebeeigenschaften des Urgetreides. Wird aus Emmer Brot gebacken, erhält es eine sehr dunkle Färbung und einen deutlich würzigeren Geschmack.
Heute bereichert Emmer viele Gerichte wie Brote und andere Backwaren, Pasta, Suppen oder Waffeln. Dabei sorgt das Urgetreide für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit angenehm würzigen Geschmackserlebnissen. Im Vergleich zu modernen Getreidesorten liefern Urgetreide in jedem Fall deutlich mehr Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe. Sie enthalten mehr B-Vitamine, Vitamine E und Mineralien (Magnesium, Eisen und Kalium) - allesamt Faktoren, die vor chronischen Krankheiten schützen können.
Unser Schwarzer-Winteremmer ist eine Alt-Sorte und befindet sich seit 1999 bei uns im Anbau. Er kann bis zu 2 Meter hoch werden, mit seinen langen Grannen und breiten Ähren, die sich vor der Ernte tiefschwarz verfärben, ist er eine ganz besondere Augenweite.
MHD 6 Monate bei optimaler Lagerung
Nährwertangabe je 100g (ml)/g | |
Brennwert | 1359 kJ / 325 kcal |
Fett | 2,5 gr |
davon salzige Fettsäuren | 0,3 gr |
Kohlenhydrat | 62 gr |
davon Zucker | 0,3 gr |
Eiweiß | 13 gr |
Ballaststoffe | 9 gr |
Artikel-ID
4807
Hersteller
Bio-Kultur Lange Berge
Herstellungsland
Deutschland
Inhalt
20 Kilogramm
Herstelleradresse, Inverkehrbringer:
Bio-Kultur Lange Berge
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Kontrollstelle: