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Kümmel ganz

Kümmel (Carum carvi) ist im Aroma würzig aromatisch mit einem Hauch von Zitrone. Er wird auch zum würzen von Kohlgerichten verwendet, so findet man ihn in Sauerkraut, Wirsing- und Weißkohleintöpfen sowie Kohlrouladen. Auch in Schmorgerichten wie Lamm, Schwein und Gans macht er sich wunderbar. Kümmel gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Synonyme für Kümmel sind auch Karbei, Kümmich, Wald- und Wiesenkümmel. Der Essbare Anteil beschränkt sich auf die Samen, diese sind in ganz oder gemahlen erhältlich und in fast jedem Lebensmittelgeschäft zu finden. Er sollte luftdicht verschlossen, trocken und dunkel aufbewahrt werden. Kümmel behält sehr lange sein intensives Aroma und kann so auf Vorrat gekauft werden.

Verwendung

Nicht zu Direktverzehr vorgesehen - vollständig durcherhitzen!!!

	Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln
	Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen
	Versand CO2 Neutral durch Kompensation - mit DHL Go Green und Hermes
	Kauf auf Rechnung und abgesicherte Zahlung mit PayPal

Nährwertangabe je 100g (ml) / g
Brennwert	1617 kJ / 386 kcal
Fett	14,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	37,3 g
davon Zucker	7,4 g
Eiweiß	19,8 g
Salz	0,04 g
Ballaststoffe	12,7 g

Kümmel ganz

Kümmel ganz

größere Gebinde teils bis zu 25 kg Sack auf Anfrage erhältlich!!

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