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Heringsfilet in fruchtigem Tomatenmark

200g Dose

Atlantischer Hering aus dem Norden des FAO Fanggebiets 27.

gefangen mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen. Die Fangmethoden sind vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt.

Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch.

Er eignet sich hervorragend für eine Süß-Sauer-Komposition:

In einer Sauce aus fruchtigem Tomatenmark, Sonnenblumenöl und Weißweinessig den Geschmack von Zwiebeln, Karotten und Gewürzgurken.

Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Der filetierte Fisch wird von Hand in die Dosen gelegt. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen.

Genussfertig: auf Brot, zu Kartoffeln, als Grundlage zu Blatt- und Gemüsesalaten, als Vorspeise oder Bereicherung des Büffets. Zu Reis und Nudeln auch warm ein Genuss: Dafür einfach die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen.

Zutaten

HERINGSFILET (Clupea harengus)**** 55%, Tomatenmark* (20%), Gemüse* (10% – Zwiebeln*, Karotten*, Gewürzgurken*, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Sonnenblumenöl*, Vollrohrzucker*, Weißweinessig*, Meersalz, Wacholderbeeren*, SENFSAAT*, Gewürze* (enthalten SELLERIE), Verdickungsmittel: Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*, MILCHEIWEIß*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Nährwertangabe je 100g (ml) / g
Brennwert	845 kJ / 204 kcal
Fett	16,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,2 g
Kohlenhydrate	3,7 g
davon Zucker	3,3 g
Eiweiß	10,3 g
Salz	1 g

	Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln
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Heringsplatte in 200g Dose

Heringsfilet in fruchtigem Tomatenmark

Zutaten

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