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Makrelenfilets ohne Haut

in Tomaten-Curry Soße

125g Dose

Die Schildmakrele (Trachurus murphyi) stammt aus dem Gebiet vor der chilenischen Küste (FAO 87) und ist ausnahmslos MSC™-zertifiziert.

Um ihren frischen Geschmack zu konservieren, werden die Fische schockgefrostet oder in Becken mit Eiswasser an Land gebracht.

Zum Teil werden die Fisch bereits auf dem Schiff verarbeitet.

Makrelen können dem Körper wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin A, B2, B6, B12 und Jod sowie Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren liefern

Die Tomatencreme wird durch Bio-Tomatenmark (statt Tomatenstücke) und Bio-Sonnenblumenöl angenehm sämig und geschmeidig. Etwa 13 verschiedene Komponenten prägen den typischen Curry-Geschmack, der uns an die indische Küche denken lässt.

Die Fische werden filetiert und von Hand in die Dosen gelegt. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. .

Genussfertig: auf Brot, zu Kartoffeln, als Grundlage zu Blatt- und Gemüsesalaten, als Vorspeise oder Bereicherung des Büffets. Zu Reis und Nudeln auch warm ein Genuss: Dafür einfach die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen. Ideal auch zum Belegen von Pizza: Die Basissoße ist gleich inklusive.

Die Makrelen haben eine hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren, 4 % (Durchschnittswert)

Als kleine schnelle Zwischenmahlzeit. Fein püriert ist dieses Produkt auch als Grundlage für eine feine Fischsauce zu verwenden evtl. mit etwas Sahne verfeinert und nach eigenem Geschmack gewürzt.

Zutaten

SCHILDMAKRELENFILETS**** ohne Haut (Trachurus murphyi) 60%, Tomatenmark* (8%), Sonnenblumenöl*, Wasser, Vollrohrzucker*, Curry* (1,7%), Branntweinessig*, Zitronensaft*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Nährwertangabe je 100g (ml) / g
Brennwert	875 kJ / 211 kcal
Fett	9,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	2 g
Kohlenhydrate	4,4 g
davon Zucker	4,4 g
Eiweiß	17 g
Salz	0,8 g

	Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln
	Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen
	Versand CO2 Neutral durch Kompensation - mit DHL Go Green und Hermes
	Kauf auf Rechnung und abgesicherte Zahlung mit PayPal

Makrelenfilets ohne Haut, 125g Dose

Makrelenfilets ohne Haut

in Tomaten-Curry Soße

Zutaten

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