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saurer Zipfel

Blaue Zipfel (auch Saure Zipfel oder Saure Bratwurst) sind eine Spezialität der fränkischen bzw. Oberpfälzer Küche aus in Essigsud gegarter Bratwurst.

Für die Zubereitung wird zunächst ein Sud aus Zwiebeln, Essig, Weißwein, Salz, Zucker und Sauerbratengewürz (Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Nelken und Wacholderbeeren) und Suppengrün gekocht. Die rohen fränkischen Bratwürste lassen wir in diesem Sud bei schwacher Hitze garziehen. Dabei laufen die Bratwürste leicht bläulich an, was namensgebend für die Spezialität ist. Sie werden mit etwas Sud, den Zwiebeln aus dem Sud und Brot, Brötchen oder Brezeln serviert.

Inhalt: 6 Stück Bratwürste mit Sud (Abtropfgewicht: 180g)

Glas kann durch Kochung geplatzte Würste enthalten.

Unsere Philosophie

Wir arbeiten stets nach dem Prinzip "natürlich gesund genießen". This Philosophie WIRd von unseren Geschäftsführern und der gesamten Belegschaft gelebt und weitergetragen. Was das genau für Sie bedeutet, möchten wir IHNEN auf dieser Seite kurz näher bringen.

natürlich

Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe aus hesiger Landwirtschaft. Dies wird durch bestehende Lieferantenverträge stets gewährleistet. Rinder haben bei unseren Landwirten grundsätzlich freien Auslauf und stehen auf der Weide. Hier engagieren wir uns im nachhaltigen Weideweltprojekt des Bundes Naturschutz. Bei der Verarbeitung kommen immer reine, feinste Qualitätswürze zum Einsatz.

gesund

Die Manufaktur Max und all unsere Produkte unterliegen ständig diversen Qualitätskontrollen von unabhängigen Instituten (zB Labor Dr. Hallermayer, Augsburg). Die Qualität Lassen wir freiwillig prüfen, um Ihnen stets Frische und das Höchstmaß an Hygiene zu gewährleisten. So können SIE unsere Wurstwaren gesund und sicher genießen.

genießen

Wir präsentieren Ihnen unsere Waren auf geschmackvolle Art und Weise. Produkte, die Augen und Gaumen verwöhnen. Sie erhalten bei uns ein breites Frischesortiment bis hin zu Konserven und Wurstgläsern. Genuss steht bei unseren Rezepturen immer im Vordergrund! Wir haben uns den Anspruch gestellt unseren Kunden immer das Beste zu bieten.

Echte Handarbeit und Liebe

Wir arbeitet seit je mit den alten Rezepten der Gründungsgeneration, in denen noch besonders auf Wertigkeit und Qualität geachtet wurde. So verwenden wir gesundes langsam wachsendes Fleisch und auch zum Würzen nutzen wir reine Kräuter und Gewürze ohne Zusätze und Geschmacksverstärker.

Leider ist es in unserer Gesellschaft modern, bei der Ernährung nicht auf Qualität, sondern lediglich auf den Preis zu achten. So haben wir schnell bemerkt, dass wir uns von Mitbewerbern wie Aldi und Co abheben müssen. Auf unsere hohe Qualität wollen wir nicht verzichten und unser Preis ist fair, aber über dem des Discounters.

Unser Erfolgsrezept? Echte Handarbeit und Liebe!

Zutaten:

Würste, 87% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Steinsalz, MILCHZUCKER, Gewürze ( enthalten SENF, SELLERIE ), Aroma, Gewürzextrakte, Naturdarm, Emulgator, Milchsäure, Mono- und Diglyceride, Stabilisator: Trinatriumcitrat, Diphosphate, Säuerungsmittel: Natriumacetat, Sud: Trinkwasser, Weißwein ( enthält SULFITE ), Zwiebeln, Zucker, Gewürze ( enthalten SENF ), Branntweinessig

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

Nährwertangabe je 100g (ml) / g
Brennwert	975 kJ / 235 kcal
Fett	18,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,9 g
Kohlenhydrate	4,2 g
davon Zucker	3,45 g
Eiweiß	12,9 g
Salz	0,88 g

Verpackungseinheit: 6 Stück im Sud

Glas kann durch Kochung geplatzte Würste enthalten.

	Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln
	Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen
	Versand CO2 Neutral durch Kompensation - mit DHL Go Green und Hermes
	Kauf auf Rechnung und abgesicherte Zahlung mit PayPal

saure Zipfel vom Strohschwein, 6 Stück im Glas

saurer Zipfel

Zutaten:

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

Verpackungseinheit: 6 Stück im Sud

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