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Brotgewürz für Land- und Bauernbrote

Die Mischung fördert das Aussehen und den Geschmack der Brote. Gibt dem Brot einen eigenen Charakter. Dient der Abrundung und Nuancierung des Brotgeschmacks.

Es ist geeignet für Land- und Bauernbrote, Holz- und Steinofenbrote, Körnerbroten, Körnerbrötchen, Roggenbrötchen und vielen anderen kräftigen, rustikalen Sorten aber auch für Kräuterbrot und Körnerbrötchen

Anwendung 0,5 - 1 % der Mischung, auf die Mehlmenge gerechnet, untermischen

Zutaten:

Weizenröstmalzmehl*(inaktiv), Gerstenmalzmehl*(inaktiv), Weizenkleie*, Koriander, Kümmel, Fenchel

kann Produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Milchpulver, Soja, Sesam und Lupinen enthalten

Nährwertangabe je 100g (ml) / g
Brennwert	ca. 1285 kJ / 307 kcal
Fett	ca. 4,10 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca.0,58 g
Kohlenhydrate	ca. 55,10 g
davon Zucker	ca.2,89 g
Eiweiß	ca.11,00 g
Salz	ca.0,02 g

	Großes Sortiment an veganen, glutenfreien und proteinreichen Lebensmitteln
	Vorrangig direkt vom Landwirt und aus Manufakturen
	Versand CO2 Neutral durch Kompensation - mit DHL Go Green und Hermes
	Kauf auf Rechnung und abgesicherte Zahlung mit PayPal

Brotgewürz, gemahlen für Land- und Bauernbrote

Brotgewürz für Land- und Bauernbrote